Liebe Kunden, liebe Lieferanten,

leider hatten wir von letzte Samstag bis heute Morgen ca. 9:00 Uhr Serverprobleme. Falls Sie uns in dieser Zeit eine Mail geschrieben haben und eine Fehlermeldung zurückerhalten haben, bitten wir Sie, Ihre Mail nochmals zu senden.

Öffnungszeiten Abfüllung:
Aufgrund der aktuellen Witterungsbedingungen hat die Produktion in dieser Woche verkürzte Öffnungszeiten:
· Montag bis Donnerstag 7:00 Uhr bis 14:00 Uhr

Am Freitag, 26.06.2026, bleibt die Produktion geschlossen.
Anlieferungen und Abholungen sind nach vorheriger telefonischer Absprache möglich.

Wir haben neu im Sortiment zum Zukauf:

• Alkoholfreier Wein weiß (Chardonnay) in der 0,75l Schlegel antikgrün mit BVS schwarz-matt
• Alkoholfreier Wein rot (Cuvée) in der 0,75l Schlegel antikgrün mit BVS schwarz-matt

Vollsperrung Bockenheim 06.07. bis 26.07.26

Im Rahmen der laufenden Kanalsanierung kommt es in der Zeit vom 6. Juli bis voraussichtlich 26. Juli zu einer Vollsperrung eines Teilabschnitts der Bundesstraße 271 Ortsdurchfahrt Bockenheim – zwischen der Kellereistraße und der Obrigheimer Straße (K 27). Bitte denken Sie bei Anlieferungen aus Richtung Grünstadtdaran, in dieser Zeit diesen Bereich zu umfahren.

Sommeröffnungszeiten Labor

08.06.26 bis 07.08.26 von 08:00 – 13:00 Uhr

Bei Probenabgabe bis 10:00 Uhr schicken wir die Ergebnisse noch am gleichen Tag (außer Bentonitbedarf)

Verkostungstermine bei frühzeitiger Anmeldung auch nachmittags bis 16 Uhr

ab 10.08.26 von 08:00 – 17:00  Uhr (normale Öffnungszeiten)

Das Labor macht keine Betriebsferien!

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Betriebsferien Abfüllung und Sektkellerei:

20.07.26 – 07.08.26

wir freuen uns, Ihnen in Zusammenarbeit mit SensoStream eine neue Möglichkeit zur sensorischen Optimierung Ihrer Weine anbieten zu können.

Mit der SensoStream-Technologie lassen sich Moste und Weine rein physikalisch behandeln – ohne Zusatzstoffe, ohne chemischen oder mechanischen Eingriff. In der Praxis zeigen sich die Effekte häufig in mehr Balance, klarerer Aromatik, besserer eingebundener Säure und verbessertem Trinkfluss.

Sie können die Wirkung im Rahmen einer Verkostung bei uns unkompliziert und gerne auch spontan im kleinen Maßstab mit Ihrem eigenen Wein testen und eine Nullprobe mit einer behandelten Probe vergleichen, sodass Sie die sensorischen Unterschiede direkt im Glas beurteilen können.

Wenn Sie die Technologie für Ihre Weine nutzen möchten, können Sie einen SensoStream 50 (bis 2500 Liter/Stunde) über Vinocare tageweise zum Preis von 160 Euro netto anmieten – beispielsweise vor Füllung, Abstich oder Filtration.

Im Anhang dieser Mail finden Sie eine kurze Übersicht zur Anwendung und Wirkungsweise.

Bei Interesse sprechen Sie uns gerne an. Wir freuen uns auf den Austausch.

Ihr Vinocare-Team

Verfeinern statt verändern. Mehr Klarheit. Mehr Balance. Mehr Trinkfluss 

• direkt im eigenen Wein erlebbar. 

Was ist Sensostream? 

Sensostream ist eine rein physikalische Technologie, die das Lösungsverhalten im Wein verbessert 

• ohne Zusatzstoffe, ohne Eingriff in die Inhaltsstoffe. 

Was Sie im Glas wahrnehmen können: 

• -klarere Frucht & präzisere Aromatik 

• besser eingebundene Säure und Alkohol 

• weichere Tanninstruktur 

• harmonischer Gesamteindruck 

• besserer Trinkfluss 

Probieren & selbst entscheiden! 

Testen Sie Sensostream unverbindlich mit Ihren eigenen Weinen. 

Praxis statt Theorie Einsatz bei Füllung, Abstich oder Filtration – ohne Zusatzstoffe und ohne zusätzlichen Kelleraufwand. 

Stimmen aus der Praxis 

„Mehr Harmonie, klarere Struktur, weicher eingebundene Gerbstoffe.“ 

„Spürbare Verbesserung von Aroma und Trinkfluss.“ 

„Die Weine wirken offener und harmonischer.“ 

Lassen Sie uns das ganz unkompliziert im eigenen Wein gemeinsam anschauen, ein kurzer Termin reicht aus, um die Wirkungsweise einzuordnen!